##  [Viscosité Apparente](/fr/node/66645) 

  ##  [Viscosité Apparente](https://health.quantumdictionary.io/fr/node/66646) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Définition

La Viscosité Apparente est la résistance au flux mesurée d’un liquide ou semi‑solide alimentaire dans des conditions de cisaillement et de géométrie définies et à une température donnée, exprimée comme viscosité à ces conditions.