##  [Hydrolyse](/fr/node/58601) 

  ##  [Hydrolyse](https://natural.quantumdictionary.io/fr/node/58602) 

  

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**Natural & Formal Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Définition

Un processus chimique dans lequel une liaison est rompue par réaction avec l'eau (H2O), souvent accéléré par des catalyseurs acides, basiques ou enzymatiques ; le résultat est deux fragments portant chacun des portions des composants initiaux (généralement OH et H incorporés dans les produits).