##  [Activité Enzymatique](/fr/node/58401) 

  ##  [Activité Enzymatique](https://natural.quantumdictionary.io/fr/node/58402) 

  

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**Natural & Formal Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Définition

Vitesse à laquelle une enzyme transforme un substrat en produit dans des conditions expérimentales spécifiées, exprimée par unité de temps et souvent normalisée à la quantité d'enzyme (par exemple μmol·min⁻¹·mg⁻¹ ou s⁻¹·enzyme⁻¹).