##  [Blé](/fr/node/45702) 

  ##  [Blé](https://agriculture.quantumdictionary.io/fr/node/45703) 

  

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- Commerce, Trade & Industry -

**Agriculture & Forestry Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Définition

Céréales du genre Triticum, notamment le blé tendre (Triticum aestivum) et le blé dur (Triticum durum), cultivées mondialement pour des grains destinés à la farine, aux pâtes et autres produits alimentaires ; les variétés diffèrent par leur port, leur exigence en vernalisation et la composition en protéines du grain.