##  [Viscosidad Aparente](/es/node/66645) 

  ##  [Viscosidad Aparente](https://health.quantumdictionary.io/es/node/66646) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definición

La viscosidad aparente es la resistencia medida al flujo de un fluido o semisólido alimentario bajo condiciones de cizallamiento específicas (tasa de cizallamiento y geometría) y a una temperatura definida, informada como viscosidad en esas condiciones.