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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definición

Un gráfico tiempo‑pH que ilustra la caída rápida del pH de la placa dental inmediatamente tras la exposición a un carbohidrato fermentable y la posterior recuperación gradual hacia el pH de reposo, indicando los periodos en que el pH desciende por debajo del umbral crítico de desmineralización (comúnmente ≈5,5 para el esmalte) y por tanto aumenta el riesgo de pérdida mineral.