##  [Batata](/es/node/45732) 

  ##  [Batata](https://agriculture.quantumdictionary.io/es/node/45733) 

  

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- Commerce, Trade & Industry -

**Agriculture & Forestry Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definición

Un cultivo de raíz de almacenamiento (Ipomoea batatas) de la familia de las campanillas que produce raíces tuberosas agrandadas ricas en carbohidratos complejos y, en muchas variedades, en provitamina A (betacaroteno), cultivado desde zonas tropicales hasta templadas para alimentación, procesamiento y programas nutricionales.