##  [Headspace‑Gaschromatographie (HS‑GC)](/de/node/66678) 

  ##  [Headspace‑Gaschromatographie (HS‑GC)](https://health.quantumdictionary.io/de/node/66679) 

  

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**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definition

Analytischer Probenahmeansatz, der flüchtige Verbindungen isoliert und analysiert, indem die Gasphase (Headspace) über einer festen oder flüssigen Lebensmittelprobe entnommen und in ein Gaschromatographen injiziert wird; die Probenahme kann statisch (Gleichgewicht) oder dynamisch (Purge‑and‑Trap) erfolgen, und die Bedingungen bestimmen, welcher Anteil der Flüchtigen gemessen wird.