##  [Differenz‑Dynamische Kalorimetrie](/de/node/66670) 

  ##  [Differenz‑Dynamische Kalorimetrie](https://health.quantumdictionary.io/de/node/66671) 

  

 [![Health & Life Sciences Dictionary](/sites/default/files/styles/large/public/2026-01/Health%20%26%20Life%20Sciences.png.webp?itok=yyyaiQOY)](/topic-specific-dictionaries/health-life-sciences)



**Health & Life Sciences Dictionary**

 







 

 

 

 



 

 

 

 

Definition

Thermische Analysemethode, die den Wärmestromunterschied zwischen Probe und Referenz unter einem kontrollierten Temperaturprogramm misst, um thermische Ereignisse in Lebensmittelmaterialien zu detektieren und zu quantifizieren — z. B.